香煎猪肉饼是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，香煎猪肉饼这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，做菜网小编就为大家详细的介绍一下香煎猪肉饼简单的做法。

香煎猪肉饼食材介绍

猪肉（半肥瘦）(200克) 木耳（干）(5克) 五香粉(适量) 鸡精(适量) 盐(适量) 酱汁料：() 清水(小半碗)

香煎猪肉饼的做法步骤:

1.准备好所有的材料

2.木耳提前泡发

3.猪肉、木耳、香菇、胡萝卜用料理机打成末备用

4.把木耳、香菇、胡萝卜放入猪肉中，加入胡椒粉、五香粉、鸡精、盐、淀粉，鸡蛋顺时针一个方向拌匀

5.取一个碗：加入蚝油、白糖、淀粉、清水调成酱汁备用

6.平底锅倒入适量的油烧至六成热时，把肉蓉搓圆球后放入平底锅中，然后用手按成饼状，小火煎至金黄色

7.翻面继续煎至金黄色，直至熟了。

8.把肉饼盛出摆放在盘中

9.就刚才煎肉饼剩下的底油（如果太多就倒掉一点），倒入刚才调好的酱汁烧开至浓稠后淋在肉饼上

10.撒上葱花即可食用。成品图