如何做紫薯戚风蛋糕好吃？其实紫薯戚风蛋糕的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做紫薯戚风蛋糕的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会紫薯戚风蛋糕的做法，做出一道属于自己的美味哦!

紫薯戚风蛋糕食材介绍

主料：

低筋面粉(90克) 玉米淀粉(20克) 玉米油(45克) 鸡蛋(5个) 紫薯泥(150克)

辅料：

牛奶(20克)白糖(30克)

紫薯戚风蛋糕的做法步骤:

1.紫薯蒸熟切片

2.加入适量牛奶，用打蛋器打至顺滑

3.蛋清蛋白分离，蛋白分三次加入白糖打至直角状态

4.蛋黄分别加入玉米油，牛奶

5.打至顺滑加入紫薯泥

6.加入过筛的面粉和淀粉

7.翻拌均匀

8.分三次加入蛋白，翻拌均匀

9.倒入模具中，烤箱预热160度，烤60分钟即可

10.出炉啦

11.再来一个造型

1小贴士：

依据自家烤箱的脾气调整烤箱温度