健脑花生酥是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，做菜网为大家分享健脑花生酥做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的健脑花生酥香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。

健脑花生酥食材介绍

主料：

花生(适量) 黄油(90g) 鸡蛋黄(2个) 低筋面粉(120g) 奶粉(20g)

健脑花生酥的做法步骤:

1.花生放在锅里，小火慢炒5分钟

2.去皮

3.放入保鲜袋，用擀面杖压碎，喜欢花生脆脆口感的可以留大颗粒

4.黄油中加糖粉，用打蛋器打发至发白蓬松的状态

5.打发好的黄油分两次加蛋黄，搅拌均匀，最后留一点蛋液等会刷饼干

6.筛入奶粉，低筋面粉

7.翻拌均匀至无干粉状态

8.倒入之前准备好的花生碎，均匀搅拌

9.每次取10g面团搓成圆球，刷上蛋液，撒上芝麻

10.170度烘烤20分钟

11.大功告成啦