喜欢吃香煎南瓜饼的朋友，其实可以在家自己动手做香煎南瓜饼，因为香煎南瓜饼的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的香煎南瓜饼比起来，自己做的香煎南瓜饼又健康，吃起来更放心。

香煎南瓜饼食材介绍

主料：

南瓜(适量) 热水(适量) 糯米粉(适量) 白糖(30克)

香煎南瓜饼的做法步骤:

1.将南瓜切块，不去皮，加入没过南瓜的冷水，放入锅中大火煮20分钟左右至熟

2.取适量煮好的南瓜，趁热去皮，放入碗中微微放凉

3.待南瓜微微凉后，加入白糖，倒入适量开水，再放入糯米粉，水的用量要根据情况来定

4.用手将糯米粉与南瓜完全混合，揉成团

5.用手分成一个个的圆饼，大小根据自己喜好，不过最好要摁扁一点，容易煎熟

6.锅中放入油，将南瓜饼一个个放入锅中中小火煎，待南瓜饼微微膨胀即可

7.做好的南瓜饼请享用吧！

小贴士：

南瓜煮熟后，一定要去皮，不然到时口感不细腻。和南瓜饼的时候要用热水才行。南瓜要微微放凉，要60度左右，微微有点烫手。煎饼时，看到南瓜表面金黄，而且体积膨胀即可。和面团时候水一点一点放，面团不要和太软，到时不好煎。