欢迎来到【家常菜】网！

家常菜

食材百科 精选菜谱 减肥 红烧肉 煲汤

首页 > 食材大全 > 蔬菜类
芽菜
芽菜
芽菜是用芥菜的嫩茎划成丝腌制而成，分咸、甜两种。咸芽菜产于四川的南溪、泸州、永川，创始于1841年；甜芽菜产于四川的宜宾，古称“叙府芽菜”，创始于1921年，现畅销于四川及京、津、沪等地。宜宾芽菜要求色褐黄，润泽发亮，根条均匀，气味甜香，咸淡适口，质嫩脆。无菜叶、老梗、怪味、霉变。咸芽菜色青黄，润泽，根条均匀，质嫩脆，味香，咸淡适口，无老梗、怪味、霉变。
芽菜的做法大全
相关知识
全部你可能还喜欢的食材