红烧鲳鱼的材料：鲳鱼一条，姜两片，葱一根，清水，盐，油

酱汁：生抽4汤匙，盐，鸡精，

红烧鲳鱼的做法：

1. 鲳鱼去除内脏器官后冼净后用盐腌制半小时，姜切条，葱切葱花备用学做菜

2. 平底锅倒入油烧热后放入姜爆香，再放入鲳鱼中小火煎至金黄色，翻另一面中小火煎至金黄色

3. 鱼煎好以后倒入适量的清水，大火烧开后盖上盖子转中小火焖煮五分钟的做法

4. 取一个碗调碗汁：倒入4汤匙生抽、盐和鸡精调成酱汁备用

5. 将刚刚调好的酱汁倒入到烧制的鱼中继续大火烧开收汁，等到汤汁浓稠放入葱花即可关火

怎么做好吃