虫草花蒸牛柳的材料：牛肉，虫草花，葱段 鸡蛋清 胡椒粉 淀粉 味精 盐

虫草花蒸牛柳的做法：
1.将牛肉改刀成条状，加入淀粉、蛋清、盐、味精、虫草花抓匀，腌制15分钟。

2. 盛菜品的容器用锡纸包好，铺上一层粽叶，增加香气，将抓匀的牛柳和虫草花均匀盛入容器，上锅蒸，大火蒸制30分钟。

3. 出锅后撒上胡椒粉和葱段即可。 美食网