番茄紅酒牛筋腩煲的材料：牛腩200克，牛筋100克，番茄4个，红萝卜1个，洋葱1个，蒜头2瓣，八角3粒，月桂叶3片，番茄酱4汤匙，冰糖20克，红酒50毫升，水500毫升，意大利混合香料1茶匙，盐1/2茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙美食网

番茄紅酒牛筋腩煲的做法：

1. 把番茄洗净切成块，洋葱及红萝卜切成适中大小的块，牛筋腩切成适中大小的块，的做法

2. 做过到水烧开，放入牛筋腩汆水15分钟

3. 高火烧热平底锅，倒少许油，炒香蒜头，加入洋葱炒至半透明，然後加入红萝卜及茄酱混和均匀后， 加入番茄炒2-3分钟，然後加入牛筋腩丶红酒及水，水要刚盖过牛筋腩，加入八角丶月桂叶及意大利混合香料，盖上锅盖，以中火煮45分钟至1小时后加盐丶胡椒粉及冰糖调味

4. 最后把所有材料转到砂锅中，煮大约30分钟直至酱汁收干即可上桌