猪肉生姜烧的材料：切片猪肉300g，洋葱中型一个，生姜一块，酱油两大勺，料酒1大勺，白糖1大勺，日本味素（备选）一小勺

猪肉生姜烧的做法： 

1.切薄的大片猪肉约300g；中型洋葱切粗丝，生姜切末

2.把切片的猪肉放入碗中，加入2大勺酱油，1大勺料理酒，1大勺砂糖，大拇指首节大小的生姜的末；猪肉腌至少10分钟。（如果有日本味素可加入一小勺）

3.平底锅加热放油，将切好丝的洋葱放入，中火炒至透明，把腌制好的猪肉片放入炒洋葱的锅（我把洋葱一直保持中火不变）煎至猪肉变色，加入腌制猪肉的汁，炒至至洋葱变为棕色盛出即可。