杭椒炒黄喉的材料：杭椒、黄喉、香菇、盐、糖、淀粉、白酒、酱油、醋、葱姜蒜、豆瓣酱；

杭椒炒黄喉的做法：

1.黄喉洗净用刀切断，黄喉经白酒过滤香菇切断

2.锅放水加盐，放油，烧开，将黄喉下锅，待黄喉边缘卷曲即可倒出；

3.将大蒜放入锅中，放油，放香菇煸香；

4.在碗中中放葱、姜、糖、盐、酱油、醋、生粉、水调匀；

5.在锅中放入杭椒与香菇一起煸香，放入豆瓣酱，将黄喉放入锅中，翻炒后放入调好的汁，等约30秒，翻炒成盘即可。