香烧腱子肉的材料：猪腱子肉、姜蒜、干红辣椒；香油、料酒、生抽、盐、冰糖；

香烧腱子肉的做法：

1.猪腱子肉切片放到碗中中加入盐、料酒、香油和生抽拌匀腌制入味，再加入淀粉拌匀，

2.姜蒜切成末

3.坐锅倒油烧热，炒香姜蒜和干辣椒，下入肉片入锅快速滑炒，变色后倒入适量温水、香油、料酒、生抽和冰糖加盖焖煮，汤汁收得差不多了就可以起锅。