好久没有吃了
主料
五花肉500克 苦瓜1跟 胡萝卜2根
辅料
食用油适量 食盐1茶匙 老抽1汤匙 白糖5汤匙 蒜8瓣 老姜1块 花椒粉1勺 干海椒2颗
苦瓜红烧肉的做法
1.五花肉过水煮透

2.苦瓜切块备用

3.胡萝卜切块备用

4.姜蒜干海椒切末备用

5.苦瓜过水5分钟左右

6.放入食用油油温70度左右,倒入备好的姜蒜干海椒末炒香

7.这步忘照相了,将切好块的五花肉放入锅中一起炒放入老抽白砂糖上色

8.倒入苦瓜胡萝卜放入五香粉,加入水一起焖

9.焖到五花肉和胡萝卜耙放入食盐,后起锅


烹饪技巧
焖的时候注意锅中水