香干肉丝蒜苗的材料：香干4块，蒜苗10根，猪肉丝100克，油，盐，蘑菇精

香干肉丝蒜苗的做法：

1.香干切成半指的宽度，蒜苗洗净后切成小段备用。

  

2.坐锅倒油烧热，下入肉丝翻炒，炒好的肉丝盛出备用。

3.锅中倒入适量的油，烧至八成热，先把香干倒入锅中，用小火慢慢煸炒，再加入蒜苗继续一起煸炒。再调入盐炒匀后加入炒好的肉丝，大火翻炒开，最后在起锅的时候加入些蘑菇精调味即可。