黑米肉圆的材料：黑米100g，瘦肉200g，香葱3棵，荸荠5个，盐3g，淀粉2勺，生抽2ml，水2ml，料酒1ml美食网

黑米肉圆的做法：

1.黑米提前浸泡沥干水份，肉块荸荠香葱切末，加入盐，料酒，淀粉，生抽，少许水搅拌均匀，捏成肉团，

2.将调好的肉馅搓成肉圆放入黑米中滚动均匀，沾上黑米变成肉圆，

3.坐锅倒水烧开，将搓好的肉圆放入盘上上蒸锅蒸半小时后即可出锅出锅的做法

    注意：黑米要提前浸泡哦！