荷香元贝鸡的材料：鸡肉、发好的元贝、发好的香菇、鲜莲叶；姜丝、精盐、味精、白糖、绍酒、干淀粉、食油；

荷香元贝鸡的做法：

1、鸡肉片成厚片，香菇切丝，发好的元贝弄散；

2、将准备好的莲叶洗净，用沸水烫过，剪成边长约为15cm的方片；

3、将盐、味精、白糖、绍酒、姜丝与鸡肉拌匀，再拌淀粉、食用油；

4、把鸡肉、珧柱、菇丝分放在莲叶上，包成方形。放在小蒸笼内，用猛火蒸熟即可享用。怎么做好吃