五香熏鲅鱼的做法
 
原料：鲅鱼
调料：葱花 姜片 蒜片 盐 白糖 五香粉 味精 花生油 老抽
做法：
第一步：鲅鱼改直刀，改刀前不要去掉内脏，等改完刀后再去除内脏，可以使鲅鱼保持完整的形状。