这道红烧肉并不是看了舌尖第二季第四集才想做，而是一早就做好，存在电脑里的。看完舌尖《家常》这一集后，我想，是时候把这碗红烧肉端出来了。

红烧肉的做法千千万，最后我还是回归了最简练的一种。这本来就是很纯粹的一道家常菜，何必搞那么复杂，庸人自扰之呢。

原料：五花肉600g，黄酒150ml，生抽4大勺，黄冰糖一大块约60g，葱一小把约50g，姜一大块约50g，香叶一片