酸甜菠萝鸡的材料：鸡胸脯肉2块，菠萝罐头400克，鸡蛋1个，淀粉3汤匙，食盐1茶匙，蒜2瓣，料酒1/2汤匙，番茄酱1汤匙，植物油200毫升

酸甜菠萝鸡的做法

1.鸡胸肉洗净切成1.5厘米见方的块放到碗中加蒜末、料酒和食盐抓匀， 加鸡蛋和2汤匙淀粉抓匀，静置半个小时

2.坐锅倒油烧热，放入制好的鸡肉块半煎半炸，一面定型后翻面，大火定型，煎炸至两面微黄，捞出后中火复炸一次炸透

3.另坐一锅，放入罐头菠萝，加番茄酱搅匀，罐头里的糖水也一起加进去，就不用另外放糖了，1汤匙淀粉兑水搅成水淀粉，大火煮开后倒入，勾个薄芡，最后倒入准备好的鸡块拌匀即可怎么做好吃