凉瓜青炒蛋白的材料：菜甫20克，凉瓜150克，鸡蛋4个，枸杞10粒，家乐鸡粉1.5茶匙，油

凉瓜青炒蛋白的做法：

1．将菜甫洗净切粒，凉瓜洗净斜切成片飞水，鸡蛋取蛋白备用，枸杞泡发。

2．做锅倒油烧热放入蛋白和1/2茶匙的家乐鸡粉，温火炒至八成熟，盛出备用。

3．锅中倒油烧热，放入凉瓜、菜甫、枸杞，加入剩下的家乐鸡粉炒匀，最后放入蛋白炒匀即可。