剁椒蒸的材料：粉丝，腐竹，肉末，大蒜；盐，白胡椒，剁椒；美食网

剁椒蒸的做法：

1.肉末中加入盐，白胡椒，油拌匀，腌制入味，粉丝泡发，腐竹泡发；

2.泡发好的粉丝铺盘底，依次放上泡发的腐竹，肉末，剁椒和葱末；

3.做过到水烧开，码好盘的粉丝移入锅里大火蒸制5分钟左右取出

4.坐锅倒油烧热，下入大蒜，将这烧热的热蒜油浇到粉丝上就好了。