拨鱼儿的材料：白面，玉米面，新鲜应季蔬菜

拨鱼儿的做法：

1. 将白面，玉米面以3:1的量混合加水活成较软的面糊。

2. 新鲜的应季时蔬洗干净，切丝儿。

3. 坐锅倒油下入切好的额蔬菜翻炒入味出锅.

3. 将面放到菜刀上，用筷子拨鱼，锅中用开水煮开，鱼儿浮在水面，再煮两分钟，捞出金灿灿的拨鱼儿到碗中，再放上菜和炸酱就可以开吃