印度咖喱鸡的材料：鸡胸肉2块（400g），咖喱粉3勺，椰浆200ml，红辣椒粉1勺，红糖1/2勺，洋葱1棵，蒜1头，盐，香叶1片，土豆1个，胡萝卜1个，柠檬汁，番茄沙司2勺，酸奶2勺 

印度咖喱鸡的做法：

1. 鸡胸肉洗净切丁（或者鸡腿肉切块）放适量盐1-2小茶勺，搅拌腌制20-30分钟

2. 调制咖喱粉：咖喱粉:辣椒粉:红糖的比例是3:1:(1/2)放到一个大碗中混合均匀，洋葱切丁，蒜切末，姜切末。，土豆，胡萝卜削皮切丁

  

3. 坐锅倒油多一些中火烧热，下入洋葱和蒜末炒香后，再倒入姜末，加入混合好的3:1:(1/2)的咖喱粉 辣椒粉 红糖 翻炒1-2分钟一直用中火），然后将鸡肉倒入继续翻炒均匀，再加一片香叶，盖盖焖炒至其变金黄色，然后放入胡萝卜，土豆翻炒 3分钟后放入2平勺酸奶，2平勺番茄沙司，200ml的椰浆中小火炖20分钟。最后挤入半棵柠檬的柠檬汁，在炖5分钟收汁就可以出锅了、

 

    注意哦，炒鸡肉的保持中火，咖喱鸡一次吃不完，下次再炒鸡就不用这么麻烦，直接将汤汁倒入翻炒即可。咖喱鸡配饼最正宗。咖喱粉一定要用椰浆调味。怎么做好吃