虫草花山药炖羊肉汤的材料：羊肉400g，铁棍山药250g，虫草花20g，姜3片，盐，料酒

虫草花山药炖羊肉汤的做法：

1.买回来的羊肉洗净切块，铁棍山药去皮切切块，虫草花和生姜切片学做菜

2. 坐锅倒水烧开，沸水中加入料酒将羊肉焯水后捞出洗一下

3. 所有切好备好的材料下入汤锅中，加水2500毫升，烧开后转小火煲2小时，在喝的时候再加盐调味就好了