想着配米饭吃，就没有买豆腐皮，结果还被抱怨了一顿，京酱肉丝怎么能不用豆腐皮包着吃呢，吧啦吧啦。。。

　　 京酱肉丝用料工具

主料： 里脊肉 (500克)
调料： 葱 (1段) 鸡精 (1勺) 香油 (1/2勺) 食用油 (3汤匙) 淀粉 (1汤匙) 料酒 (1汤匙)
厨具： 炒锅

　　 京酱肉丝的做法:

  1.原材料   2.葱切丝摆盘，里脊肉切丝   3.肉丝用淀粉和料酒腌一下，锅里放两汤匙油烧热，放肉丝不断翻炒至发白变熟   4.锅里放一汤匙油，甜面酱，鸡精和香油不断翻炒至冒泡，加肉丝炒匀沾满酱料   5.盛出肉丝摆盘