用料

　　四川腊肠2段

　　樱桃萝卜1个

　　番茄酱适量

　　香菜适量

　　碱面适量

　　四川腊肠的做法步骤

　　1.拿出冷冻的四川腊肠

　　2.由于晾得比较干，所以需要用温水泡半天，如果比较湿润，省略此步

　　3.撒上适量碱面，轻轻搓洗

　　4.用清水仔细冲洗干净

　　5.加入适量水，煮熟，水开后用中火再煮约20分钟，因为比较干，多煮一会

　　6.煮腊肠的过程中，制作一下摆盘的装饰，将樱桃萝卜切成花瓣状，在中间倒入适量番茄酱，香菜铺在樱桃萝卜下面

　　7.煮好的腊肠斜着切成薄片

　　8.装盘

　　小贴士

　　一：清洗腊肠的碱面也可以换做面粉；

　　二：腊肠已经有各种调料，不需要添加其他材料；

　　三：腊肠要斜着切比较好看。