菜系及功效：美味
粥汤
莲子炖肉的制作材料：
主料：
莲子肉30 克,
百合30 克,瘦
猪肉250 克,细盐3 克,
姜块6 克,
葱花3 克,
味精2 克。
莲子炖肉的特色：
特点：肉烂汤美。
功效：益肾止带。
教您
莲子炖肉怎么做，如何做
莲子炖肉才好吃
1.将
莲子用开水烫后，用竹刷刷去皮，切去两头，用竹签除去莲心；百
合洗净；
猪肉洗净切块。
2.将
砂锅置旺火上，加水，放入
猪肉块烧开，加莲肉、
姜块、
葱花，改
用小火炖30 分钟，再加入
百合，饨至肉软烂，加
味精、细盐调好味即成。
