羊肉串
2014的世界杯已在万众瞩目中开幕了，足球，啤酒，
小吃如影相随。吃，又担心外
面食品的种种不安全，不如自己亲手制作，
羊肉串配啤酒是熬夜最好的选择
食材:
主料:
羊肉500g
辅料: 盐适量
葱100g
姜50g 孜然粉10g
辣椒面10g
步骤:
1.
羊腿肉洗净，剔去筋膜，切大小适中的块，备用。
2.
葱切碎，备用，
葱要多一些。
3.
姜切碎，备用。
4.切好的肉块中，加入盐、
葱、
姜末腌制半小时。如果有时间可以提前一晚腌制，会更入味。
5.腌制好的肉串，用牙签串起。
6.油热下锅，将串起的Q版
羊肉串入油锅半分钟即可出锅，撒上孜然粉、
辣椒粉。
7.一盘家庭Q版的香辣美味
羊肉串做得了。
小贴士：
1、
羊肉好熟，一定要油温够足的时候下锅，快速出锅。
2、
葱的量要足，腌制入味，炸制的时候
葱花就掉下去了。
3、自己制作的最大好处是，保证是
羊肉。
