柚子茶可以用冷、热水直接冲饮,可以加入红茶、绿茶,可以做甜品的
果酱。冲饮之后剩余果肉可以食用,味道清香。
给你介绍下我知道的这个吧:
1)
柚子在剥好之前,热水中浸泡,一方面可以清晰
柚子外表,另一方面可以让
柚子皮毛孔张开,而且去苦味,做
柚子类东西一般都要有这个步骤。
泡过后切开
柚子。
播下
柚子肉外表的皮,去掉
柚子肉中的子,将
柚子皮切碎
把
柚子肉外面的薄衣也切碎,尽可能碎一点
一般说,都用
蜂蜜,方便些。
(当然你也可以用冰
糖,冰
糖去火,要用研磨机把冰
糖颗粒研磨成了粉末,,因为冰
糖不够甜要多研磨,不建议用绵
白糖,味道不如冰
糖好)
柚子肉也要打碎
打碎的
柚子肉,已经成了果
粥把所有的料都混合放进瓶子里,
把瓶子悾干,开始放料,放一层果粥,放一层冰
糖,再放一层切碎的
柚子皮
放满后,放置在冰箱冷藏室内保存10天。
OK,好了,开罐后即可,分次加水冲饮了!!嘻嘻,祝你多饮多开心~~~~~~