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火辣椒盐鸡脆骨怎么做?

来源: 家常菜网 编辑:家常菜网 访问手机版

  食材

  脆骨 300克

  料酒1小勺

  生抽1大勺

  红辣椒1个

  绿辣椒 1个

  蒜片 少许

  干淀粉 少许

  辣椒粉 少许

  胡椒粉 少许

  盐巴 少许

  植物油 适量

  做法:

  1.脆骨洗净,加入少许酱油与料酒抓匀腌制20分钟。

  2.腌制好的脆骨加入少许淀粉拌匀,锅中倒入适量的植物油烧至180度左右,加入脆骨炸至金黄色后捞出备用。

  3.炒锅中加入少量的油,放入蒜片爆香后倒入炸好的脆骨翻炒,加入辣椒粉,花椒粉调味,出锅前加入青椒丝与少许盐巴即可出锅。