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思茅小吃大全_思茅特色小吃美食介绍

来源: 家常菜网 编辑:家常菜网 访问手机版

思茅区,隶属于云南省普洱市,位于云南省南部、普洱市中南部、澜沧江中下游,地理坐标处在北纬22°27′-23°06′、东经100°19′-101°27′之间。思茅区是普洱市委、政府所在地,是普洱市的政治、经济、文化中心和连接东南亚的交通枢纽。

特色小吃:凉拌酸蚂蚁、鸡豆腐、腌蚂蚱、柠檬八宝饭、酸笋烩鱼、酒酿元宵、马蹄酥、银丝面、玉兰萝卜丝饼。

柠檬干巴丝

简介

柠檬干巴丝是当地特色菜系之一。用柠檬特别调制,加上当地特有的干巴,色香味俱全。适合各年龄层的人食用。

做法

主料:干巴(云南特产)、柠檬、大蒜、干辣椒香菜、大丝 配料:盐、鸡精

做法:1.干巴切丝、大蒜切末、柠檬若干个一切二,然后挤出柠檬汁(带果仁味更佳)2.锅内放入少许油,干巴丝放入笊篱内文火炸熟,盛入比较大的容器中冷却3.往锅内剩下的油中,放入干辣椒蒜末翻炒出香味,再将冷却的干巴丝倒入翻炒30秒,关火。将干巴丝放入较大的容器冷却4.将大蒜末、柠檬汁倒入容器中搅拌,放少许、盐、鸡精、香菜、丝搅拌均匀盛盘即可使用。

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