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思茅小吃大全_思茅特色小吃美食介绍

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炒饵块

简介

饵块为一种米制品,出售时一般是块状或饼状,烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可,上得云南菜馆下得路边小摊,炒饵块在云南大街小巷被视为特色小吃。云南特色小吃,为云南必吃美食之一。

做法

1、把饵块切成寸方小薄片,加火腿片、酸菜末、大、韭菜、豌豆炒制,浇以甜、咸酱油,拌以少许油辣椒,吃起来香甜浓厚,咸辣醇正,色彩丰富,浓烈如油画。2、饼状饵块烤熟后加豆腐乳、辣椒芝麻酱、熟韭菜、熟豆芽、火腿油条,卷至成为饵块卷,昆明还有连锁店专卖各种类型饵块卷。

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