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贵港小吃大全_贵港特色小吃美食介绍

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贵港

简介

贵港是用广西壮族自治区贵港市所产大红制成的粉,略带赭红色,是一种营养价值高、滋味好的食用淀粉,为广西四大名吃之一。

粉是久负盛誉的传统滋养食品,粉营养价值高,药疗作用也好,而且制成方便食品后食用简易,用开水一冲就可食用,且味道鲜美,老少皆宜,难怪一上市,便受到广泛好评。是一种不带麸质的粉未,用干燥的莲根磨成,在中菜及日本料理中作为稠化剂使用。1. 清热凉生用性寒,有清热凉作用,可用来治疗热性病症;味甘多液、对热病口渴、衄、咯、下者尤为有益;2. 通便止泻、健脾开胃:中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康;3. 益生肌:的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”;4. 止散瘀:含有大量的单宁酸,有收缩管作用,可用来止还能凉,散,中医认为其止而不留瘀,是热病症的食疗佳品。

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