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衢州小吃大全_衢州特色小吃美食介绍

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不老神鸡

简介

不老神鸡,源于古代药鸡,历史悠久,佐以28味药食一体的中药材,经蒸、煮、卤等二十多道工序精制而成,产品具有健脾和胃、养颜益寿的功效。中药调制、纯属天然,酥而不烂、老少皆宜,香透入骨、表里如一,口齿留香、余味无穷。

历史文化

早在唐朝李华就在《厅壁记》里写道:衢州风光既丽且清,人斯永年。数千年来,衢州人之所以长寿,除环境优美外,与民间流传着以中草药炖鸡食而疗疾健身分不开的。至清朝顺治年间,有张药师以草药炖药王山鸡为人治病,愈者甚众,名曰“药鸡”。传说乾隆皇帝南巡,因路途劳顿而昏昏而起。问,何物?有如此袭人之香。经查,回禀圣上:前面有村,一民宅内正在炖“药鸡”,其香随风而至。现此物亦已随同其主一并征至,请皇上定夺。乾隆见鸡、唾液直流,顾不得许多体统,抓来便嚼,一只“药鸡”顿时只剩下几条粗骨而已。食罢,口赞:“神奇”,真仙界美食也!当即钦定为宫廷秘膳。

后经太医改进,将药中补品人参、皇浆、灵芝、香草等拌入鸡饲料之中,功效更佳。后“药鸡”失传,七十年代后经民间药师郑夭法据其先辈口授,抢救成功,并加以推陈出新。

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