秋季一到，新鲜玉米就要上市了。每年我都要买来新玉米面给家人做玉米饼吃。本文介绍的玉米饼的家常做法，可不是一般的玉米饼子，分别加了不同的配料，给玉米饼不同的风味。玉米饼属于粗粮饼，非常营养健康，下面来看看玉米饼的做法大全吧！

红糖玉米饼的家常做法

食材准备

玉米面、面粉各100克，熟黑芝麻碎20克，红糖适量，酵母粉少许。

方法步骤

1.将酵母粉放入少许温水中，使其溶解；将玉米面与面粉混合均匀，放入酵母粉溶液，再倒入适量温水，拌匀后揉成软硬适中的面团，盖上湿润的纱布，饧20分钟；熟黑芝麻碎与红糖拌成馅料。

2.将发酵好的面团揉匀后再揉搓成条状，分成小剂子，将小剂子按扁后捏成中间厚边缘薄的面皮，放入馅料，用虎口将其收口后按扁成饼状生坯；将做好的生坯盖上湿润的纱布再饧20分钟。

3.平底锅内刷少许油，放入饧好的玉米饼生坯；盖锅盖，将其烙至两面金黄中间熟透后出锅即可。