干豆角和肉皮都是我很喜欢的两种食物，肉皮可以补充胶原蛋白，会变得白白嫩嫩哦，而用干豆角来炒豆皮可以平衡油腻，非常的完美和机智，想学会这道菜吗?那就看看干豆角焖肉皮的家常做法吧。

　　食材

　　干豆角50g 肉皮400g 干辣椒适量 青蒜苗适量 盐适量 生抽适量 蚝油适量

　　步骤

　　1.肉皮洗干净，焯水去掉肥油，切条。

　　2.干豆角加热水泡发。

　　3.干辣椒，青蒜苗切小段。

　　4.热锅放油，油热后放入干辣椒，青蒜段煸炒出香味。

　　5.放入郫县豆瓣酱炒出红油。

　　6.放入肉皮，干豆角翻炒。

　　7.肉皮，干豆角翻炒一分钟后，放入盐和生抽继续翻炒均匀。

　　8.加入适量开水，盖上锅盖焖煮15分钟。