山药炖排骨是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，做菜网为大家分享山药炖排骨做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的山药炖排骨香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。

山药炖排骨食材介绍

去皮山药(250克) 盐(适量) 鸡精(适量) 清水(适量)

山药炖排骨的做法步骤:

1.锅中放入适量的清水烧开后放入排骨焯水变白捞出沥干水分备用

2.排骨洗净、山药切块泡在水里备用，姜切片，枸杞泡水备用

3.把排骨和姜片放入砂锅中，加适量的清水烧开

4.捞出表面浮沫，转中小火炖40-50分钟

5.捞出姜片扔掉

6.放入山药和枸杞炖20分钟

7.加入适量的盐和鸡精调味

8.成品图