炸蘑菇是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，炸蘑菇这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，做菜网小编就为大家详细的介绍一下炸蘑菇简单的做法。

炸蘑菇食材介绍

蘑茹(半斤) 泡打粉(适量) 食盐(适童) 清水(适量) 色拉油(炸制)(适量)

炸蘑菇的做法步骤:

1.蘑茹洗净后撕成长条，挤干水份。

2.取一只碗，放入面粉四大勺。

3.淀粉二大勺，泡打粉少许。

4.打入鸡蛋一个，水适量。

5.加食盐和鸡精调成面糊。

6.将蘑菇裹上面糊。

7.锅中油烧热，放入蘑菇炸至六七成熟。

8.盛出控油备用。

9.锅中油烧热，放入蘑菇再复炸一次，炸至成金黄色出锅。

10.把炸好的蘑菇放在厨房纸上控油。

11.然后盛在盘中就可以吃了。