每次路过炸串小摊时，忍不住就多瞅两眼，因为感觉不干净只能默默地咽下口水，回家自己做哇咔咔~

　　炸蘑菇是我灰常爱吃的一道小吃，就像炸串摊一样，油炸之后直接撒上孜然粉和辣椒粉，简单的美味，赶紧来一盘哇咔咔~

　　食材主料

　　平菇500g、油适量、盐适量、孜然粉适量、辣椒粉适量

　　步骤

　　1.平菇洗净，挤干水分

　　2.撕成小条

　　3.放一个较大的容器里，加1勺盐反复拌匀，备用

　　4.坐锅热油，筷子放进油里冒泡泡就可以开始炸了。

　　5.炸制金黄色即可捞出控油

　　6.撒上孜然粉和辣椒粉拌匀即可

　　7.有烧烤味的炸蘑菇就做好了~

　　小贴士

　　1.蘑菇要用平菇，炸出来的口感很棒;

　　2.蘑菇要控干水分，加盐腌制一会儿，因为后面的程序不会再放盐了;

　　3.如果喜欢还可以裹面粉炸制。