四、糯米红枣
这道甜品有个好听的名字,叫做“心太软”,好吃又养颜,过年端上饭桌,也很喜庆。

食材主料:红枣60g、糯米粉30g、冰糖10g、热水100g
步骤

1.红枣洗净放入冷水中浸泡过夜

2.用小刀在泡好的枣子上切个口,将枣核小心取出来

3.糯米粉加适量温水

4.揉成较干的粉团

5.再做成一个个比枣核略大些糯米粉团,放在枣子中并捏紧

6.100ml热水里放入夹了糯米粉团的枣子

7.加入适量的冰糖

8.蒸锅水开后大火蒸10分钟左右

9.软软糯糯的好吃甜品来咯
小贴士:蒸的时候,要加热水,这样蒸出来的枣子更加饱满