猪脚姜特别适合在寒冷的冬天吃，来一碗猪脚姜，浓稠的汤汁，软滑的猪脚，糯糯的老姜和弹牙的鸡蛋，有时候幸福就是这种温暖的感觉!

　　食材主料：猪脚1只、醋500ml、姜200g、鸡蛋4个

　　步骤

　　1.准备好食材。

　　2.猪脚洗净焯水，捞出备用。

　　3.鸡蛋下锅煮熟。

　　4.剥壳待用。

　　5.姜去皮切块，用刀拍扁。

　　6.锅内热油，下姜爆炒。

　　7.加入焯好水的猪脚，反复炒干水份。

　　8.将所有材料放入砂锅中，倒入甜醋，大火煮开转小火，炖煮1.5小时即可。

　　9.成品图。

　　10.成品图。

　　小贴士：所有的食材，包括煲的，一定要烘干水。