玉子豆腐汤

　　“玉子豆腐”也叫“日本豆腐”，由于口感软嫩，非常适合老年人食用。制作玉子豆腐的菜肴用蒸制的方法相对要好一些，主要是能保持其形状。今天，用玉子豆腐和西红柿搭配，制作一款味道鲜美的汤，口感味道都不错。

　　主辅料： 玉子豆腐、西红柿

　　调味料： 牛肉粉、盐、香菜、水淀粉

　　操作步骤：

　　1、先把玉子豆腐从中间切开。

　　2、这样就可以把玉子豆腐从袋中倒出来。

　　3、切厚片即可。

　　4、西红柿洗净切片、香菜切碎。

　　5、锅烧开水，放入牛肉粉、少许盐调味。

　　6、淋入水淀粉勾芡。

　　7、放入西红柿，烧开。

　　8、再放入玉子豆腐烧开。

　　9、最后放入香菜末。关火。

　　出锅盛入碗中，即可上桌。

　　【有图有真相】

　　小贴士：

　　1、因为牛肉粉有咸味，所以要少放盐。可以按照自己的口味调整。

　　2、可以把西红柿、香菜换成自己喜欢的其它食材。