玉子豆腐烧番茄

　　这是一道营养丰富、口感软糯、烹制方便的家常菜肴，非常适合于老人和孩子食用，并且菜肴的色泽非常靓丽，诱人食欲，值得一试。

　　主辅料： 番茄、玉子豆腐

　　调味料： 油、盐、白糖、味精、葱

　　操作步骤：

　　1、把番茄用刀划十字。

　　2、放入开水汆烫，外皮翻起，即可捞出。

　　3、把番茄的外皮去掉。

　　4、切块备用。5、玉子豆腐切块。6、放入开水中烫透。

　　7、捞出沥干水分备用。8、热油，炒香葱花。

　　9、放入番茄块翻炒。10、放入玉子豆腐，翻炒均匀。

　　11、加少许水稍稍煨制，加盐、白糖、味精调味。

　　12、旺火稍一收汁，即可关火

　　出锅装盘，即可上桌。

　　【有图有真相】

　　小贴士：

　　1、最好把番茄的皮去掉后再做。

　　2、玉子豆腐要烫透之后再用。