糖醋小排是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，糖醋小排这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，做菜网小编就为大家详细的介绍一下糖醋小排简单的做法。

糖醋小排食材介绍

主料：

猪小排(500g) 葱(适量) 姜(适量) 番茄酱(适量)

辅料：

醋(适量)料酒(适量) 生粉(适量)

糖醋小排的做法步骤:

1.猪小排均匀的切成小块，姜切片备用

2.放入姜片倒入水没过小排…掉水

3.盛出备用

4.倒入适量油（健康少油肉嫩，油多肉香酥）

5.煎炸过后加入适量醋，喜欢酸的的可多加点，加入生抽、老抽、番茄酱、红糖翻炒

6.加入热水没过小排小火慢炖

7.加入生粉小火收汁

8.撒葱出锅

9.装盘