果仁月饼馅食材介绍

主料：

花生(80克) 核桃仁(40克) 黑芝麻(20克) 白芝麻(20克) 瓜子仁(30克) 葡萄干(40克) 糯米粉(100克)

辅料：

白糖(3勺)食用油(2勺) 白开水(适量)

果仁月饼馅的做法步骤:

1.把花生炒熟。

2.把核桃炒熟，黑芝麻，白芝麻也炒熟，我没有一一拍照。

3.把糯米粉炒熟，炒到颜色变黄就是熟了，晾至室温备用。

4.花生晾到室温不烫手了，把皮剥掉。

5.把花生仁和核桃仁装进袋子，用擀面杖擀成颗粒状，不要擀碎。

6.把擀好的花生仁和核桃仁放进盆里，炒熟的黑芝麻，白芝麻，瓜子仁，葡萄干也放到盆里。

7.放入糖，熟糯米粉，油，拌匀。

8.一点一点的加水，不要倒多。

9.能做成团就好了。

小贴士：

记住水要一点一点的放，千万不要一次倒多，能用手揉成团就好了。这个量的馅我做了十二个月饼，大家根据自己的量可以添减。