以前是个非常爱吃肉的人,为了减肥,不知不觉口味慢慢过渡到了各种蔬菜配鸡蛋,黄瓜热量非常的低,适合减肥人群,鸡蛋营养丰富,两个搭配在一起,好吃极啦。
主料
辅料
1.黄瓜切片。
2.打蛋液。
3.锅中放少许油,油热后倒入蛋液,稍停几秒等到凝固后推开,让其他蛋液继续凝固。
5.锅中少许滴油,放入葱爆香。
6.先放入黄瓜片煸炒,然后放少许盐,让它变软一些。
8.调适量水淀粉,大概一勺淀粉配两三勺水,这个没有太大要求,不用太多。
9.把水淀粉均匀淋在菜上,然后迅速翻炒均匀,会变的滑溜溜,然后就可以出锅了,最后可以放点味精提味。
烹饪技巧
1.水淀粉不要太多。 2.鸡蛋后放是怕把鸡蛋炒老了而黄瓜还没有变软。