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炖牛排的做法大全

来源: 家常菜网 编辑:家常菜网 访问手机版

香菇牛排的简单做法

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食材准备

牛排400克,香菇萝卜块、萝卜块、去皮粟子、、银、剥壳松子鸡蛋酱油末、蒜泥、香油各适量。

方法步骤

1.牛排切段,划刀纹;香菇去蒂。

2.锅注油,放银炒后去皮;煎黄白蛋皮,切菱形;酱油末、蒜泥、香油制成调料。

3.牛排汆水,锅放水入牛排用中火略煮捞出,肉汤凉后过滤。

4.锅里放入牛排与调料,倒入肉汤炖熟。

5.放香菇、白萝卜栗子、调料、胡萝卜、银松子,边淋汤边煮,快要熬干时,放油拌匀,放上黄白蛋皮。