凤梨虾球寿司的做法

食材准备

草虾4只，小黄瓜一条，胡萝卜 1/4棵，新鲜凤梨1/8个，白饭半碗，寿司海苔1片，芥末少许。

方法步骤

1.水滚后将带壳草虾放入清烫，熟后捞起放凉，剥壳取出虾仁。

2.将小黄瓜、胡萝卜、凤梨切成长条状。

3.在制作寿司的竹帘卷铺上寿司海苔，放上一层米饭铺平，依序放入虾仁、小黄瓜、胡萝卜、凤梨，以及一些芥未，卷成卷状即可食用。