茄汁肉末土豆泥
食材准备
土豆200克，牛奶适量，番茄酱50克，肉泥50克（各种肉类都可以），藕粉或淀粉少许、洋葱，大蒜适量。
方法步骤
1.土豆去皮后洗净，切块蒸熟。
2.洋葱、大蒜剁成蓉，肉泥用少许牛奶稀释备用。
3.锅内加少许油，油温热时陆续放入蒜蓉及洋葱炒出香味。
4.倒入番茄酱及稀释后的肉泥迅速搅拌翻炒。
5.炒至肉熟后，用藕粉或淀粉勾芡汁倒入锅内，搅拌使肉酱变得黏稠润滑后关火盛出。
6.土豆蒸熟后取出，加入适量牛奶压成均匀细腻的土豆泥。
7.将做好的番茄肉酱与土豆泥混合，搭配适量蔬菜更佳。
