百合银耳莲子汤是著名的保健食品，具有养心安神，润肺止咳的功效，是深受人们喜爱的食物，那么在家里我们要怎么做这百合银耳莲子汤，这里有几种做法供您学习。

百合银耳莲子汤的做法一

食材准备

银耳50克，莲子20克，百合30克，大枣20克，冰糖30克。

方法步骤

1、将银耳泡发，需要2小时以上，其余食材洗净泡好；

2、银耳泡好后去掉根部；

3、取高压锅加水，放入百合，莲子，冰糖，银耳等原料，压制30分钟；

4、时间到后关火，冷却解压，开锅即可。

小贴士

用锅熬制时，避免选用铁锅。

百合银耳莲子汤的做法二

食材准备

薏米100克， 莲子适量，银耳适量，百合适量，冰糖适量。

方法步骤

1、将薏米和莲子洗净用冷水泡发一小时；

2、银耳也用冷水泡发，泡发差不多时去掉根部，用手撕碎；

3、将泡好的薏米和莲子熬制半小时后放入百合继续熬制半小时；

4、放入冰糖，搅拌使之溶化后出锅即可食用。

小贴士

冬季食用就趁热，夏季可以冰镇后吃，制作时也可以放一些水果。

百合银耳莲子汤的做法三

食材准备

鲜百合，莲子，枸杞，银耳，雪梨，冰糖。

方法步骤

1、把银耳用冷水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后撕成小片；

2、莲子、枸杞也分别用水泡发，雪梨削皮切块，鲜百合用清水浸泡半个小时后洗净待用；

3、先将银耳放入锅中小火炖20分钟，等银耳煮至浓稠时放入冰糖，然后倒入莲子继续炖15分钟；

4、最后加入雪梨鲜百合和枸杞再煮10分钟左右即可食用。

百合银耳莲子汤的营养

食用百合银耳莲子汤能够清热润燥，静心凝神。银耳中含有的银耳多糖对老慢支，肺心病都有良好的效果，对于阴虚火旺的人是一种补品。莲子可以帮助人体血液循环，健脾补肾，保持肌肤健康。