荷包蛋相信很多人都是会煎的，但是很多朋友可能都有煎荷包蛋时粘锅的问题，那要怎么煎荷包蛋不粘锅而且又好吃呢，那就先多准备一些鸡蛋，在准备好油，我们一起来慢慢的煎。
怎么煎荷包蛋嫩
食材准备
鸡蛋，盐，油。
方法步骤
1、不粘锅中烧热，然后倒入少许油，接着倒入鸡蛋；
2、撒少许盐，待蛋微微成型，淋少许冷水；
3、盖锅焖1分钟，关火即可。
小贴士
这种方法做出来的简单非常的嫩。
怎么煎荷包蛋香
食材准备
方法步骤
1、起油锅，油稍微热，打入鸡蛋；
2、待一面煎凝固后翻面，脸面煎至变硬微黄；
3、然后加少许酱油，盐调味即可出锅。
小贴士
想要煎出硬壳，下锅后，火要略微转大一些煎。
怎么煎荷包蛋好吃
食材准备
鸡蛋2个，香油少许，剁椒10克，豆豉15克，小葱，植物油适量，蒜少许。
方法步骤
1、小葱切碎，大蒜剁碎待用；
2、炒锅烧热倒入适量油，小火打入鸡蛋，减慢煎；
3、待底层凝固后将一半铲起包住蛋黄，形成荷包状煎好出锅待用；
4、锅中底油下入蒜末和豆豉，放入剁椒爆香，然后放入煎好的荷包蛋煎炒入味；
5、最后撒入葱花，淋上香油出锅即可。
小贴士
剁椒和豆豉都有咸味，就不用单独放盐了。
怎么煎荷包蛋不粘锅
1、首先选用不粘锅确实会省事很多；
2、鸡蛋热锅冷油下锅，小火慢煎，凝固后加少许水这样更嫩，也不粘；
3、如果香煎老一些，可以待鸡蛋凝固后大火煎一下。
